?是 \" lemon\"在英语中的意思是柠檬。
\" lemon\"在英语中的意思是柠檬。
香草的种类很多,但常见的香草大致可分为三类:香菜类、甜罗勒酱类、薄荷类。
香菜类有芫荽、莳萝、香菜等;\"甜罗勒酱类香草有罗勒、鼠尾草等;\"薄荷类香草有薄荷、胡椒薄荷、冰薄荷等,这两类又合称为(标准)薄荷。
薄荷也可再分一次为两类,即留兰香薄荷及巧薄荷;留兰香又可分为(标准)留兰香、(东方)留兰香及甜留兰香三种。
同一种薄荷又可再区分为不同的属,如猫薄荷属(Acumatopurnus)及留兰香属(Agaram 又名爱许兰夏薄荷)。
网上经常看到的那个小花盛开的热带地区照片,那里就有两种常见的香草,一个是香菜,我们平时用的那个西餐和中餐里都有这个,另一个就是罗勒罗勒巴西产的大头花朵和久煮凉拌后的风味都不错,可能不是每次还有,著名的意大利面里面也有罗勒不是 详情请查看视频回答 可能是,广东人用很多香草冲汤茶,比如西洋菜啊竹叶啊,但是超市的香草几乎就没有罗勒.中央台科学在线节目科学的种子中讲过的.柠檬经常拿来入菜,罗勒做菜的方法主要有:1.煲烫之前用温汤略微盖一下罗勒叶,冲淡一些香味.2.将罗勒叶整片放入水中,加适量盐,浸泡15分钟左右,然后用流水冲洗三四次.3.用滚水将罗勒叶粥盖盖闷煮两分钟,过滤掉罗勒的泡沫,将罗勒叶水加入菜中一同炖煮.4.把橄榄油注入菜中,再加入白酒类新的,让菜有更浓的香味.方法1.煲烫之前用温汤略微盖一下罗勒叶,冲淡一些香味.2.将罗勒叶整片放入水中,加适量盐,浸泡15分钟左右,然后用流水冲洗三四次.3.用滚水将罗勒叶粥盖盖闷煮两分钟,过滤掉罗勒的泡沫,将罗勒叶水加入菜中一同炖煮.4.把橄榄油注入菜中,再加入白酒类新的,让菜有更浓的香味.方法2.做家庭式罗勒沙拉 罗勒与迷迭香、牛至被誉为世界三大调料,其实还应该包括茴香和百里香。
相对于日本料理而言,欧美人似乎较少使用茴香和百里香作烹饪佐料,反倒是迷迭