榴莲的做法一:榴莲炖鸡
1、将榴莲壳清洗干净,放入锅中,加水没过榴莲壳。2、大火煮开后转小火继续煮10分钟左右关火,盖上锅盖焖10分钟即可。3、将鸡肉切块,放入锅中焯烫一下捞出备用。4、把鸡肉和榴莲壳一起倒入汤煲中,加适量水(约1000ml),再加入姜片、红枣、枸杞、黄酒,大火烧开后转小火慢炖两个小时。5、最后加盐调味即可食用。
榴莲的做法二:榴莲饼
1、将榴莲肉取出,用勺子压成泥状。2、在榴莲泥里面加入适量糯米粉和玉米淀粉,揉搓均匀。3、将榴莲肉团成球状,放入刷了油的平底锅中煎至两面金黄即可。