1、石斛性微寒,所以脾胃虚寒的人不宜服用。2、湿热体质的人也不适合食用石斛,因为这类人群吃了容易加重病情。3、孕妇不能喝石斛水,因为石斛具有滑胎的作用,会导致流产。4、小孩子也不建议食用石斛,因为儿童肠胃功能还没发育完全,石斛属于凉性药物,可能会引起腹泻等症状。5、感冒患者也是不适合饮用石斛泡水的,否则会使得身体出现不良反应。6、如果石斛和其他中草药一同煎煮的话,那么就需要先将石斛煎煮半个小时之后再放入其它药材。7、如果是自己采摘的新鲜石斛,那么在食用前必须要经过清洗处理,而且只能够少量服用。