1、释迦果的皮是可以吃的,而且还有一定的营养价值。2、释迦果肉含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素 B1、维生素 B2、维生素 C、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、钙、磷、钠、钾、镁等成分。3、其中所含的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素 B1、维生素 B2、维生素 C、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、钙、磷、钠、钾、镁等成分,能够补充人体所需的营养元素,具有提高免疫力和美容养颜的功效。4、不过由于释迦果性温,因此胃寒者应少吃。5、在挑选释迦果时要注意表面没有虫眼,同时果实饱满,外形匀称,色泽鲜艳为佳。