银杏果,又名白果、公孙树子。是银杏的种仁。性味甘苦涩平,有小毒;入肺、肾经;有敛肺定喘,止带浊,缩小便,止泻泄的功效;主治哮喘痰嗽,白带,白浊,遗精,淋病,小便频数,小儿腹泻,虫积,肠风脏毒,白秃癣疮等症。
1.食用价值:白果中除淀粉、蛋白质、脂肪、糖类之外,还含有维生素 C、核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素以及银杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分。2.药用价值:银杏叶中含有莽草酸、白果双黄酮、异白果双黄酮、甾醇等,是一种具有抗菌作用的药物。可治疗呼吸道感染疾病。