菌类 最近迷上了菌子,总是去超市买了点。
在市场上看到有购买野生菌的,一问才知道,在一般情况下野生菌的产量并不高,用种植的方法培育的竞争比可以很小。
那么该如何野生菌种植呢?成都的小陈就告诉我,其实就是我们平时真正常吃的那些平菇,金针菇,鸡腿菇等等。
一般情况下就是在自己的山上寻找比较合适的场所,然后用平时自己常吃的野菌类做出简单的处理,搭建几个堆放菌类的架子就完成了。
当然,只是野生菌的搭建很简单的,在这个过程也给我留下了深刻的印象。
野生的食物虽然说是野生的,但是野生菌的种植方法还可以培育一定的品种。
因为野生的菌类泡发率比较低,所以价格这块不熟。
野生菌的品种一般分为很多种,主要原料常见的就是平菇,比较高产的就是蝇 野生菌有哪些?野生菌盛产于云南省曲靖地区,曲靖称野生菌为干巴菌。
曲靖地区多雨,气候湿润,它们生长的周期短,比较容易蹿高。
因为生长期短,造成原料的紧缺,导致真正的干巴菌最近几年的价格持续高涨。
干巴菌可以用来做凉拌或火锅,口感好,菌香浓郁。
野生菌的种植方法干巴菌 野生菌可以有组培和菌种自育等方法,但是又因为每个地方的泥土成分,土地的酸碱度,还有选择菌种,优选优育等不同,而有不一样的种植效果。
1.组培2.菌种自育 2.菌种自育将选好种类、品系以及菌种的瓦管分装在灭菌和烘烤好的大孔琼脂平板槽内(一般为1mm)上,并在37±1℃恒温中培养。
自然条件下培养时间长要控制在10天左右。
在聚乙烯或聚丙烯塑料泡沫条件培养箱或棱式木柜中自然培养7-10天,待菌落长到10 mm 左右,菌丝体分枝发亮达到生态条件后,按要求将菌种与空气充分接触,然后经过15天以上的恒定培养,菌种才能成功地起到发酵作用。
用细口瓶装母种,用瓦管分装成2.5-5为一组,每组可达30000-450000个菌种。
为了方便妥善保藏好菌种,成品菌种工作瓶采用普通木桶或木箱协同处理。
晒种法 3.菌种自育将选好种类、品系以及菌种的瓦管分装在灭菌和烘烤好的大孔琼