1、选择种植的土壤
2、适当追肥
3、浇水管理
4、光照条件
5、病虫害防治
(1)软腐病。一般在7月下旬至8月上旬发生,主要危害叶片和蒜头,使叶片枯黄而死,严重时全株枯死。此病由真菌引起,高温多雨季节易于流行。防治方法:①实行轮作;②加强田间管理,合理施肥灌水,增强植株抗病力;③及早拔除病株并烧毁;④用药剂喷洒,可用50%扑海因可湿性粉剂1500倍液或75%百菌清可湿性粉剂600倍液,每隔10天左右喷洒1次,连续喷3～4次即可控制住病情。(2)紫斑病。此病是大蒜常见病之一,也是造成产量损失最为严重的病害。