西兰花和花菜的区别:
1、西兰花又叫青花菜,是一种蔬菜,也可以当做水果来吃。它含有丰富的维生素 A、维生素 C 和胡萝卜素,能增强皮肤的抗损伤能力、有助于保持皮肤弹性。所以,西兰花不仅具有保健功效,还有很强的促进皮肤年轻化,保持青春不老的作用。
2、花菜就是我们平时说的菜花,属十字花科芸苔属甘蓝变种,也是甘蓝的一种。花菜质地细嫩,味甘鲜美,食用后很容易消化吸收。其嫩茎纤维,烹炒后柔嫩可口,适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。