大闸蟹死了不能吃,因为大闸蟹死后会产生毒素。
1、在日常生活中,我们经常可以看到有人将螃蟹放入冰箱冷冻室内保存,这样做是非常错误的。如果将螃蟹放入冰箱冷冻室内保存,那么就会使得螃蟹体内的水分结成冰,从而导致螃蟹的肉质发硬,口感变差。2、另外,由于螃蟹属于高蛋白食物,一旦死亡之后,其体内的组氨酸就会转化为有毒性的组胺,并且还会产生大量的组胺物质,这种物质对人体健康具有极强的危害作用,所以说,螃蟹死后千万不要再吃了。3、除此之外,螃蟹死后也不宜与柿子、梨等寒凉性的食物同时食用,否则容易引起腹泻。