1、桂圆含有丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质等,含铁量也较高,可在提高热能、补充营养的同时促进血红蛋白再生,从而达到补血的效果。2、桂圆中含有大量的铁元素,食用后可以使血液中血红蛋白的含量明显增加,从而达到补血的功效。3、对于女性朋友来说,桂圆还具有美容养颜的作用,因为桂圆中含有大量的维生素 C 和铁元素,这两种物质都是非常好的抗氧化剂,经常吃桂圆不仅可以帮助人体排出毒素,而且还可以起到滋润皮肤的作用。4、桂圆中所含有的多种矿物质,如钙、钾、磷、铁、镁等,对于治疗贫血病症有一定的辅助效果。