牡丹花可以做成牡丹饼,牡丹糕等。
1、将面粉加入适量的水和匀揉透,分成小块,擀成薄片,切成细丝,撒上一层淀粉,再用刀划成菱形,放在盘内,上屉蒸10分钟取出,晾凉后即成牡丹饼生坯;2、坐油勺,注入清油,烧至五六成热时,下入牡丹饼生坯,炸至金黄色时捞出控净油,码在盘中,随带椒盐上桌蘸食即可。特点:外焦里嫩,香酥可口。
牡丹花可以做成牡丹饼,牡丹糕等。
1、将面粉加入适量的水和匀揉透,分成小块,擀成薄片,切成细丝,撒上一层淀粉,再用刀划成菱形,放在盘内,上屉蒸10分钟取出,晾凉后即成牡丹饼生坯;2、坐油勺,注入清油,烧至五六成热时,下入牡丹饼生坯,炸至金黄色时捞出控净油,码在盘中,随带椒盐上桌蘸食即可。