五谷杂粮是指稻、黍、稷、麦、菽。
五谷杂粮是指稻、黍、稷、麦、菽。五谷,泛指各种谷物;杂粮,是指除了五谷以外的其他粮食作物。现在人们日常生活中所说的五谷杂粮多指后者。五谷即粟(小米)、豆(黄豆)、麦(大麦)、稻(水稻)、麻(芝麻)。这些作物中国古代统称为“五谷”,后来也称为“六谷”。另有说法:五谷为稻、黍、稷、麦、菽。而六谷为稻、黍、稷、麦、菽、麻。六谷中前三种为粮食作物,后三种为油料作物。因此五谷又分为粮食作物和油料作物两大类。五谷杂粮主要包括:高粱、荞麦、燕麦、薏仁、玉米、小米等。